Mới đây, tại Khu công nghệ cao Hòa Lạc, Viện Khoa học và công nghệ Việt Nam - Hàn Quốc -VKIST  (Bộ Khoa học và Công nghệ), Công ty Cổ phần Dược mỹ phẩm CVI và Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng đã ký kết bản ghi nhớ hợp tác nghiên cứu - phát triển sản phẩm từ cám gạo ST25.

Lễ ký biên bản ghi nhớ hợp tác.

Theo các nhà khoa học VKIST, gạo ST25 không chỉ được biết đến là thương hiệu gạo ngon nhất thế giới, mà còn là một nguồn nguyên liệu bản địa giàu tiềm năng sinh học, nhất là sản phẩm cám gạo ST25 - một phụ phẩm của quá trình chế biến gạo. Cám gạo ST25 là lớp vỏ lụa giàu dưỡng chất bao quanh hạt gạo, chiếm tỷ lệ nhỏ nhưng chứa đựng mật độ hoạt chất sinh học cao.

Hợp tác giữa VKIST và Công ty cổ phần Dược mỹ phẩm CVI hướng tới ứng dụng các công nghệ chiết xuất hiện đại, giúp chiết xuất làm giàu hoạt chất đạt độ tinh khiết cao, bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm, thực phẩm chức năng, các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm. Các công nghệ sẽ được ứng dụng như: chiết xuất siêu tới hạn CO2; công nghệ enzyme và vi nhũ hóa; công nghệ liposome và nano-emulsion. Mục tiêu của hợp tác là sẽ phát triển các dòng sản phẩm thực phẩm chức năng và mỹ phẩm có hàm lượng khoa học cao từ cám gạo ST25, trong đó tập trung vào: sản phẩm chăm sóc sắc đẹp; thực phẩm bảo vệ sức khỏe; sản phẩm vệ sinh - chăm sóc cá nhân xanh.

Đây là bước đi chiến lược nhằm gia tăng giá trị cho nông sản quốc gia thông qua khoa học, công nghệ, phát triển hệ sinh thái sản phẩm giá trị cao, đồng thời khẳng định vai trò tiên phong của doanh nghiệp, viện nghiên cứu và Sở Khoa học và Công nghệ Sóc Trăng trong đổi mới sáng tạo.

Nguồn: vjst.vn