ISO 22000 là tiêu chuẩn quan trọng giúp doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu rủi ro và chi phí, mở rộng thị trường, nâng cao uy tín thương hiệu. Việc áp dụng ISO 22000 không chỉ mang lại lợi ích cho doanh nghiệp mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển ngành công nghiệp thực phẩm bền vững.

Những lợi ích thiết thực mang lại cho doanh nghiệp khi áp dụng ISO 22000 có thể kể đến, thứ nhất, tăng cường niềm tin và uy tín: Chứng nhận ISO 22000 giúp doanh nghiệp khẳng định cam kết đối với chất lượng và an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ nâng cao uy tín mà còn tạo niềm tin vững chắc cho khách hàng và đối tác, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng thực phẩm;

Thứ hai, tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa quy trình: Áp dụng ISO 22000 giúp doanh nghiệp nhận diện và kiểm soát các mối nguy trong quá trình sản xuất, từ đó giảm thiểu rủi ro, chi phí liên quan đến sản phẩm không đạt chất lượng. Hệ thống quản lý chuẩn hóa giúp tối ưu hóa quy trình, giảm lãng phí và nâng cao hiệu quả hoạt động;

Thứ ba, mở rộng thị trường và cơ hội xuất khẩu: ISO 22000 là tiêu chuẩn được công nhận toàn cầu, giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận các thị trường quốc tế, đặc biệt là những thị trường có yêu cầu cao về an toàn thực phẩm. Việc có chứng nhận này mở ra nhiều cơ hội hợp tác và xuất khẩu cho doanh nghiệp;

Áp dụng ISO 22000 mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp thực phẩm.

Thứ tư, tuân thủ quy định pháp luật: Áp dụng ISO 22000 giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu pháp lý về an toàn thực phẩm tại các quốc gia nơi họ hoạt động. Điều này không chỉ tránh được các vấn đề pháp lý mà còn khẳng định trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp trong cung cấp sản phẩm an toàn cho cộng đồng;

Thứ năm, cải thiện văn hóa doanh nghiệp: Việc triển khai ISO 22000 thúc đẩy sự tham gia tích cực của toàn bộ nhân viên, nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và trách nhiệm trong công việc. Điều này góp phần xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, gắn kết và hướng đến sự phát triển bền vững.

Tại Việt Nam, ngày càng nhiều doanh nghiệp nhận thức được tầm quan trọng của việc áp dụng ISO 22000 trong quản lý an toàn thực phẩm. Việc áp dụng tiêu chuẩn này không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế. Tuy nhiên, một số doanh nghiệp vẫn gặp khó khăn trong triển khai do thiếu nguồn lực và nhận thức chưa đầy đủ về lợi ích của tiêu chuẩn này.

Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển Thương mại và Dịch vụ Bảo An (Công ty Bảo An) là doanh nghiệp hoạt động lâu năm trong ngành sơ chế rau củ quả, thịt gia cầm và thủy hải sản, chuyên cung cấp thực phẩm cho bếp ăn. Sau khi triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, Công ty Bảo An đã đạt nhiều kết quả đáng kể, đặc biệt trong việc tối ưu hóa quy trình và giảm chi phí hoạt động.

Cụ thể, việc áp dụng hệ thống ISO 22000 giúp Công ty Bảo An nhận diện và chuẩn hóa các quy trình trong hệ thống, từ đó đơn giản hóa và thuận tiện hóa việc vận hành. Điều này giúp công ty tiết kiệm hàng trăm triệu đồng nhờ giảm chi phí nhân sự, giảm thời gian và chi phí cho các cuộc đánh giá, cũng như tích hợp tinh gọn trong hoạt động doanh nghiệp. 

Bên cạnh đó, tiết kiệm thời gian và chi phí cho hoạt động đánh giá nội bộ. Trước khi tích hợp hai hệ thống ISO, công ty phải thực hiện đánh giá nội bộ ít nhất một lần mỗi năm, mỗi đợt kéo dài 4 ngày. Sau khi tích hợp, công ty chỉ cần thực hiện một lần đánh giá nội bộ cho cả hai hệ thống, giúp giảm thời gian và chi phí đáng kể.

Việc tích hợp hai hệ thống ISO giúp giảm bớt công việc chồng chéo trong công tác quản lý. Hệ thống được tinh giản và sát với thực tế công ty, giúp người lao động không thực hiện công việc mang tính đối phó, người quản lý có nhiều thời gian tập trung vào các vấn đề trọng điểm khác của công ty.

Ngoài ra, việc đạt chứng nhận ISO 22000 giúp Bảo An khẳng định cam kết đối với chất lượng và an toàn thực phẩm, tạo niềm tin vững chắc đối với khách hàng và đối tác. Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp duy trì mối quan hệ với khách hàng hiện tại mà còn thu hút thêm khách hàng mới. 

Chứng nhận ISO 22000 còn mở ra nhiều cơ hội hợp tác và xuất khẩu cho doanh nghiệp, đặc biệt là những thị trường có yêu cầu cao về an toàn thực phẩm. Việc có chứng nhận này giúp sản phẩm của Bảo An dễ dàng gia nhập chuỗi cung ứng quốc tế và đáp ứng yêu cầu khắt khe của các thị trường khác nhau.

Nguồn: vietq.vn