Ở Việt Nam, cá Măng phân bố dọc ven biển từ Nghệ An đến Bình Thuận, tập trung số nhất ở Bình Định và Khánh Hoà, loài này đã được đưa vào Sách Đỏ Việt Nam 2007 với phân loại sẽ nguy cấp - VU A2d. Cá Măng đông nhưng tốc độ tử vong cao ở giai đoạn và cá con, do cường độ đánh bắt cá rất lớn ở các vùng ven biển trong đầm phá và trạng thái ô nhiễm ngày càng tăng ở vùng biển gần. Cá Măng là đối tượng nuôi mới, có thể nuôi trong lồng bè, ao đất, đăng quần và nuôi ghép được với tôm sú, góp phần giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường nước trong vùng nuôi tôm tập trung. Tuy nhiên, nguồn cá Măng tương tự vẫn phụ thuộc vào tự nhiên, số lượng chế độ và không có động cơ. nghiên cứu sản xuất giống cá Măng nhân nghiên cứu tạo ra ở Việt Nam mới chỉ dừng lại ở quy mô thí nghiệm, sử dụng phương pháp cho sinh sản tự nhiên bằng cách điều chỉnh một số yếu tố môi trường nước.

Hiện nay, các kết quả nghiên cứu nghiên cứu trong nước về cá Măng mới chỉ dừng lại ở nơi cung cấp một số hướng dẫn về phân tích, đặc điểm phân loại và sơ lược về đặc điểm hình thái, đặc biệt chưa có công cụ nghiên cứu nào về đặc điểm sinh học sinh sản, dinh dưỡng và quy trình kỹ thuật sản xuất giống đối tượng này. Vì vậy, cần có những nghiên cứu tương đương hơn về cơ sở nghiên cứu đặc điểm sinh học để xây dựng quy trình sản xuất giống nhân tạo đối tượng này. Để giúp cho nghề nuôi cá Măng phát triển, nhóm nghiên cứu của TS. Tạ Thị Bình tại trường Đại học Vinh chủ trì thực hiện Dự án “ Sản xuất thử nghiệm giống và nuôi thương sản phẩm nguồn gen cá Măng (Chanos chanos Forsskal, 1775) ” trong thời gian từ năm 2018 đến năm 2021.

Đề tài nhắm thực hiện mục tiêu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giống và nuôi thương sản phẩm cung cấp phần bảo tồn nguồn gen, đa dạng hóa đối tượng nuôi và cải thiện chất lượng môi trường nước trong ao nuôi tôm thương phẩm.

Sau một thời gian nghiên cứu, dự án đã hoàn thiện quy trình sản xuất giống cá Măng với các chỉ tiêu: Tỷ lệ thành công cá bố mẹ > 60%; Tỷ lệ tham gia sinh sản > 60%; Tỷ lệ sinh tinh > 65%; Tỷ lệ nở > 82%; Tỷ lệ sống từ cá bột lên cá hương > 20%; Tỷ lệ sống từ cá hương lên cá tương (4-6cm) > 80%.

Dự án đã xây dựng cơ sở tiêu chuẩn cho cá bố mẹ và cá giống cá măng và hoàn thiện quy trình nuôi thương phẩm cá Măng với các chỉ tiêu: Tỷ lệ bài hát > 85%; Thời gian nuôi 7-12 tháng; Kích thước sản phẩm thương mại: 1-1,5 kg. Bên cạnh đó, nhóm nghiên cứu đã hoàn thiện quy trình nuôi cá Măng với thẻ thẻ chân trắng với các chỉ tiêu: Tỷ lệ sống cá > 90%; Tỷ lệ sống của tôm > 70%; Thời gian nuôi cá 7-12 tháng; Kích thước sản phẩm thương mại: 1- 1,5 kg; Thời gian nuôi tôm 3-3,5 tháng; Kích thước tôm: 23-25g/con

Dự án đã xây dựng thành công 2 mô hình sản xuất giống cá Măng tại khu vực Nghệ An và Hà Tĩnh đã sản xuất được 334.128 con giống 6-8cm/con, khỏe mạnh, không nhiễm bệnh. Hai mô hình nuôi thương sản phẩm cá măng trong ao nuôi đơn tại khu vực Nghệ An và Hà Tĩnh đã được xây dựng thành công, đạt tỷ lệ sống > 85%, kích thước >1kg/con, sản phẩm mô hình nuôi đơn ở Nghệ An đạt 3697 kg/2500m2; sản phẩm mô hình nuôi đơn ở Hà Tĩnh đạt 5390 kg/4000m2 tương đương năng suất 13,477 và 15,679 kg/ha.

Dự án đã xây dựng thành công 2 mô hình nuôi thương sản phẩm cá măng trong ao nuôi ghép tại Quỳnh Lưu - Nghệ An và Nghi Xuân - Hà Tĩnh đạt tỷ lệ sống cá >90%, tỷ lệ sống tôm >70%, kích thước cá >1kg/con, kích thước tôm >24 g/con. Sản phẩm mô hình nuôi ghép ở Nghệ An đạt: cá 1521kg/ 2500m2 và tôm 2962kg/ 2500m2. Sản phẩm mô hình nuôi ghép ở Hà Tĩnh đạt: cá 1436 kg/2500m2 và tôm 2962 kg/2500m2.

Có thể tìm đọc toàn văn Báo cáo kết quả nghiên cứu (mã số 20648/2022) tại Cục Thông tin, Thống kê.

Nguồn: NASATI