Bộ Công nghiệp Thái Lan vừa công bố ban hành tiêu chuẩn mới đối với dụng cụ nấu bằng thép không gỉ trong ngành thực phẩm nhằm đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm.

Cụ thể, Bộ Công nghiệp Thái Lan ban hành dự thảo tiêu chuẩn TIS 3206-2564 – tiêu chuẩn an toàn cho đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ. Các dụng cụ này bao gồm: bát, đĩa, khay đựng thức ăn, chảo rán, nồi và thìa hoặc đồ dùng có thép không gỉ làm vật liệu/thành phần chính tiếp xúc với thực phẩm.

Được biết, trước đó dự thảo này được Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) ban hành vào ngày 2 tháng 9 năm 2022, đính kèm vào tài liệu WTO 22-6570.

Thái Lan ban hành tiêu chuẩn TIS 3206-2564 nhằm đảm bảo chất lượng thép không gỉ đối với dụng cụ nấu nướng trong nhà bếp 

Dự thảo tiêu chuẩn quy định một số dụng cụ được miễn trừ, bao gồm: Nồi bằng thép không gỉ có đường nối – được quy định bởi TIS 2440-2552 (2009); Đồ dùng dùng để lưu trữ thực phẩm hoặc vận chuyển; Dụng cụ sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm không dùng nhiệt hoặc trong lò giết mổ.

Ngoài ra, trong bộ tiêu chuẩn mới này cũng nêu rõ giới hạn phát thải cụ thể (SRL) đối với các kim loại nặng trong các dụng cụ: Asen (As): 0,002 mg/kg; Cadimi (Cd): 0,005 mg/kg; Crom (Cr): 0,250 mg/kg; Chì (Pb): 0,010 mg/kg; Mangan (Mn): 1,8 mg/kg; Niken (Ni): 0,14 mg/kg.

Được biết, các hợp chất kim loại sử dụng làm dụng cụ nhà bếp, có tiếp xúc với thực phẩm đều được tham khảo ý kiến và thông qua bởi Ban giám đốc chất lượng thuốc và chăm sóc sức khỏe châu Âu (EDQM) thuộc Hội đồng châu Âu. Ngoài ra, dự thảo được công bố và xây dựng dựa trên nhiều ý kiến đóng góp, tham khảo của chuyên gia và các bên liên quan để tiêu chuẩn được hoàn thiện hơn.

Việc Thái Lan đẩy nhanh ban hành tiêu chuẩn áp dụng thực tiễn cho thấy chính phủ nước này đang quan tâm đến vấn đề sức khỏe và an toàn của người dân hơn bao giờ hết. Bởi thực tế thép không gỉ chủ yếu được sử dụng làm đồ gia dụng trong gia đình, phục vụ trực tiếp nhu cầu thiết yếu của người dân nên việc xây dựng tiêu chuẩn cho thép không gỉ làm đồ gia dụng cần phải đặc biệt lưu ý đến sự an toàn và sức khỏe, lợi ích của người tiêu dùng.

Ngoài ra, đây còn là biện pháp kiểm soát mạnh mẽ chất lượng đầu ra đối với sản phẩm, yêu cầu các nhà sản xuất cần phải tuân thủ kỹ lưỡng hơn, giảm thiểu mặt hàng kém chất lượng ra ngoại thị trường.

Nguồn: vietq.vn