Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng vào chuỗi cung ứng toàn cầu, ngày càng nhiều doanh nghiệp Việt Nam chủ động áp dụng tiêu chuẩn BRC – một trong những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm uy tín nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng xuất khẩu và khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

Chứng nhận BRC (British Retail Consortium) là một trong những tiêu chuẩn toàn cầu quan trọng nhất trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Ban đầu, tiêu chuẩn này được thiết kế dành riêng cho các nhà sản xuất cung cấp sản phẩm mang nhãn hiệu riêng của nhà bán lẻ tại thị trường Anh. Tuy nhiên, theo thời gian, BRC đã vượt ra khỏi biên giới nước Anh và được áp dụng rộng rãi tại nhiều quốc gia trên thế giới.

Hiện nay, tiêu chuẩn BRC được hàng loạt nhà bán lẻ lớn tại châu Âu, châu Á, châu Mỹ, châu Phi và Trung Đông đưa vào hệ thống kiểm soát chất lượng của mình. Nhờ đó, đạt được chứng nhận BRC đồng nghĩa với việc doanh nghiệp có thêm cơ hội tiếp cận các thị trường xuất khẩu lớn, đặc biệt là EU và Mỹ – nơi tiêu chuẩn chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu.

Sự phổ biến của BRC phản ánh xu thế tất yếu: an toàn thực phẩm không còn là yếu tố tùy chọn, mà là một đòi hỏi bắt buộc trong chuỗi cung ứng hiện đại. Các nhà sản xuất quốc tế buộc phải đáp ứng các tiêu chí của BRC nếu muốn trở thành một phần trong hệ thống phân phối toàn cầu. Điều này cũng đồng nghĩa với việc doanh nghiệp phải đạt được sự tuân thủ cao với các quy trình quản lý chất lượng, an toàn và pháp lý nghiêm ngặt.

Tiêu chuẩn BRC bao trùm toàn bộ chuỗi sản xuất – từ khâu chọn giống, trồng trọt, thu hoạch, chế biến cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Doanh nghiệp muốn đạt chứng nhận này cần không ngừng cập nhật thông tin pháp lý, kỹ thuật và công nghệ liên quan nhằm thích ứng với thị trường và bảo đảm chất lượng sản phẩm đầu ra.

Việc áp dụng tiêu chuẩn BRC giúp doanh nghiệp Việt Nam nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu của các thị trường quốc tế và tăng cường uy tín thương hiệu. Điển hình là Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn – Hà Nội - một trong những doanh nghiệp tiên phong trong ngành đồ uống áp dụng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm BRC. Cùng với các hệ thống ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 và ISO 50001:2011, việc áp dụng BRC đã giúp doanh nghiệp kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi sản xuất – từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng.

Công ty Bia Sài Gòn- Hà Nội tiên phong áp dụng tiêu chuẩn BRC trong ngành đồ uống.

Theo lãnh đạo Công ty Bia Sài Gòn- Hà Nội, mọi nguyên liệu đều được kiểm định nghiêm ngặt, bao gồm cả các yếu tố gây dị ứng, nhằm đảm bảo tuân thủ quy định an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng. Công tác kiểm tra được thực hiện liên tục bởi đội ngũ chuyên trách cùng hệ thống thiết bị hiện đại.

Nhờ triển khai tiêu chuẩn BRC, chất lượng sản phẩm của Bia Sài Gòn – Hà Nội được nâng cao rõ rệt, được người tiêu dùng trong và ngoài nước tin tưởng. Hiện, sản phẩm của công ty đã có mặt tại nhiều thị trường quốc tế khó tính như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản và Hà Lan.

Hay, Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Cần Thơ (CASEAMEX) – doanh nghiệp đầu ngành trong chế biến cá da trơn và tôm – hiện xuất khẩu sang nhiều thị trường lớn như EU, Bắc Mỹ, Trung Đông, Úc và Đông Nam Á. Nhằm đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật cao của thị trường châu Âu, đặc biệt là Vương quốc Anh, CASEAMEX đã áp dụng tiêu chuẩn BRC. Việc đạt chứng nhận BRC không chỉ giúp CASEAMEX nâng cao chất lượng và uy tín quốc tế, mà còn là minh chứng cho sự chủ động vượt rào cản kỹ thuật, đóng góp tích cực vào quá trình hội nhập toàn cầu của ngành thủy sản Việt Nam.

CASEAMEX nâng tầm xuất khẩu thủy sản nhờ tiêu chuẩn BRC. (Ảnh minh họa)

Theo đánh giá của các chuyên gia, việc đạt tiêu chuẩn BRC giúp doanh nghiệp Việt mở rộng thị trường xuất khẩu, đặc biệt là vào các hệ thống bán lẻ lớn tại EU và Mỹ. Với chứng nhận BRC, doanh nghiệp Việt không còn bị rào cản kỹ thuật khi muốn tiếp cận các thị trường khó tính, đồng thời nâng cao giá trị thương hiệu và năng lực cạnh tranh quốc tế.

Không chỉ là công cụ phục vụ xuất khẩu, BRC còn thúc đẩy doanh nghiệp hướng đến phát triển bền vững. Các nội dung về phòng vệ thực phẩm (food defense), phòng chống gian lận thực phẩm, giám sát vi sinh vật và truy xuất nguồn gốc theo tiêu chuẩn quốc tế đã giúp nhiều công ty hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng và tạo dựng niềm tin vững chắc với người tiêu dùng. Với xu hướng toàn cầu hóa và yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, BRC đang dần trở thành “giấy thông hành” không thể thiếu của các doanh nghiệp Việt trên hành trình vươn ra biển lớn.

Nguồn: vietq.vn