Yêu cầu tiêu chuẩn nước làm đá

Chất lượng nước làm đá phải đạt 40 tiêu chí về kim loại nặng, thành phẩm đá phải đạt 22 tiêu chí, trong đó có 6 tiêu chí về vi sinh vật thì mới được Sở Y tế cấp giấy đạt chuẩn chất lượng. Tuy nhiên, theo BS Hàn Tự Do, Phó Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội thì ngay tại các cơ sở được cấp giấy chứng nhận thì chất lượng đá vẫn có sự khác biệt, bởi có cơ sở đạt ngưỡng tối thiểu, có cơ sở đạt ngưỡng tối đa, thậm chí đạt tiêu chuẩn quốc tế. Như vậy, với các cơ sở sản xuất gia công, chất lượng càng không được đảm bảo.Nhưng làm sao thể phân biệt giữa đá gia công và đá viên tinh khiết ?
Nghiên cứu tại phòng Kiểm định chất lượng của công ty cho thấy rằng : Chúng ta  khẳng định rằng có thể phân biệt đá viên tinh khiết ….. thứ thiệt và đá viên thủ công nếu chịu khó để ý một chút:
– Đá viên bình thường khi tan hết để lại cặn, vẩn đục. Đá viên tinh khiết cho vào cốc nước vẫn trong suốt, có thể nhìn thấu sang bên kia. Khi tan hết, nước trong như nước khoáng.
– Đá viên tinh khiết lâu tan chảy gáp 4 – 5 lần so với đá viên gia công.Máy sản xuất đá tinh khiết dạng ống
Các dòng máy sản xuất đá tinh khiết dạng ống có công suất từ 1 tấn/24 giờ đến 40 tấn/24 giờ hoặc có thể cao hơn. Các sản phẩm này có thể dùng trong ăn uống sinh hoạt hàng ngày hoặc các hệ thống làm lạnh, dùng phổ biến nhất là các nhà hàng, cửa hàng thức ăn nhanh, siêu thị, trung tâm y tế, trường học, CLB/bars, …
Các sản phẩm đá tinh khiết rất an toàn cho môi trường khi sử dụng gaz lạnh Freeon hoặc Ammonia. Tất cả các bộ phận của máy có tiếp xúc với nước đều được làm bằng thép không rỉ (inox)

Các tính năng nổi bật của máy đá tinh khiết

Công suất cung cấp: Từ 1,000kgs/24h đến 40,000kgs/24h hoặc cao hơn
Thiết kế kỹ thuật đơn giản.
Kích thước gọn, thẩm mỹ.
Vận hành không yêu cầu công nhân lành nghề.
Độ bền cao. Chi phí bảo trì, bảo dưỡng thấp.
Tiết kiệm năng lương.
Thiết bị thay thế đầy đủ, dễ tìm.
Máy chạy êm không nghe tiếng ồn.

Kết cấu của máy làm đá tinh khiết

Khuôn đá ống bằng thép không gỉ (inox304)
Bộ chia nước làm bằng elastic, tạo ra một miếng đệm

bên ngoài bền bỉ cho kết nối giữa các khuôn đá và bộ chia nước

Môi chất lạnh: R22/R404A/Ammonia
Dao cắt đá: Làm bằng thép không gỉ điều khiển bở motor hộp số được thiết kế đặc biệt cho việc sản xuất các viên đá hình trụ hay xay vụn đá bằng cách đổi chiều motor cắt và sử dụng bộ chuyển mạch để  điều khiển cho chức năng này.
Motor cắt đá: Được thiết kế để đảm nhận chức năng nặng nề là cắt rời các viên đá theo kích thước chuẩn
Máy bơm nước: Dạng bơm ly tâm được đúc bằng gang, đủ lớn để lưu thông lượng nước sẽ được đông lạnh nhiều lần và tạo ra màng nước đá tinh thể trong suốt.
Gàu tải đá được làm bằng thép không gỉ (Inox 304) đảm bảo vệ sinh.
Van cấp ga và van xả đá nhập khẩu từ đan mạch hoặc nhật bản hoặt động ổn định, tuổi thọ cao.
Bầu ngưng nhập khẩu từ USA/JAPAN.
Máy nén của USA/JAPAN hoạt động ổn định, độ bền cao, chạy êm không gây nhiều tiếng ồn.
Bảng điện điều khiển: Truy cập vào hệ thống bảng điện tư động thực hiện qui trình đông đặc và rã đông một cách chính xác và đáng tin cậy từ năm này qua năm khác.