Bavutex - Nhà cung cấp thiết bị công nghệ, mua bán máy công nghiệp

Tin KHCN trong nước

Công nghệ chế biến một số sản phẩm giá trị gia tăng từ nguyên liệu còn lại trong công nghiệp chế biến cá

1. ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam được đánh giá là nước có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển ngành nuôi trồng, khai khác và chế biến thủy sản xuất khẩu. Trong những năm qua, ngành thủy sản đã có sự tăng trưởng nhanh và đạt được nhiều kết quả đáng khích lệ. Ngành thủy sản đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, đóng góp cho GDP khoảng 4-6%. Trong cơ cấu nông - lâm - ngư nghiệp, thủy sản chiếm 21% tỷ trọng. Hiện có khoảng 4,5 triệu lao động đang tham gia trực tiếp và gián tiếp vào ngành thủy sản; hàng năm ngành thủy sản tạo ra khoảng 150 nghìn việc làm mới. Kim ngạch xuất khẩu thủy sản luôn đứng vị trí thứ 3 (sau dầu thô và may mặc) và là một trong các lĩnh vực xuất khẩu thu về ngoại tệ lớn cho Việt Nam. Năm 2017, kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam đạt 8,3 tỷ USD, trong đó kim ngạch xuất khẩu tôm đạt 3,8 tỉ USD, cá tra là 1,78 tỷ USD. Xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam đã chiếm lĩnh và đứng vững trên trường quốc tế và hiện đang là một trong 10 nước có giá trị xuất khẩu thuỷ sản hàng đầu thế giới và là nước có tốc độ tăng trưởng xuất khẩu thuỷ sản nhanh nhất (Hình 1).

Xem thêm

Những giải pháp công nghệ mới trong sản xuất chitin, chitosan từ phế liệu của các nhà máy chế biến (tôm, mực, ghẹ, …) trên địa bàn tỉnh BR-VT

Xem thêm

Công nghệ sản xuất Collagen, Gelatine từ nguyên liệu còn lại của nhà máy chế biến thủy sản (xương, da, vây, vẩy) và khả năng ứng dụng trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

1. COLLAGEN, GELATINE VÀ ỨNG DỤNG 1.1. Collagen + Khái niệm: Collagen là một loại protein của mô liên kết có dạng sợi tồn tại ở dạng bó sợi kết thành mạng lưới để nâng đỡ các mô. Collagen là thành phần chính cấu thành nhiều bộ phận của cơ thể người và động vật như da, gân, xương, răng, sụn, dây chằng… Collagen chiếm khoảng 25-35% tổng số protein trong động vật có vú. Trong thủy sản Collagen có nhiều trong bong bóng, xương, da, vây, vẩy của các loài cá và trên da của các loài mực, bạch tuộc. [1] [3] Cho đến nay, người ta đã xác định được có hơn 20 loại Collagen khác nhau. Các loại Collagen chiếm đa số là collagen loại I, II, III, IV và V. Tất cả các loại Collagen đều chứa đơn vị cấu trúc là xoắn bộ ba. Tuy nhiên, độ dài của xoắn bộ ba này và trạng thái tự nhiên cũng như kích thước của những phần không thuộc xoắn bộ ba trên phân tử là rất khác nhau tùy thuộc vào loại Collagen. Collagen loại I thường là thành phần chủ yếu trong da, gân và xương. Collagen loại II lại chủ yếu có trong sụn, và collagen loại III lại thấy trong da của cơ thể trưởng thành. [7]

Xem thêm

Thiết bị bay siêu nhẹ ứng dụng trong nông nghiệp

Nhận thấy tầm quan trọng của các thiết bị bay không người lái, các kỹ sư thuộc Trung tâm Cung ứng nguồn nhân lực (Học viện Nông nghiệp Việt Nam) đã nghiên cứu chế tạo thành công thiết bị bay siêu nhẹ ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp công nghệ cao.

Xem thêm

Chế tạo thành công chiếc máy “bóc vỏ lụa và mầy hạt ngô”

Sau sáu lần chế tác thất bại, giờ đây nông dân Thái Văn Âu, sinh năm 1958, ở thôn Ú, xã Ma Nới, huyện Ninh Sơn (Ninh Thuận) đã chế tạo thành công chiếc máy “bóc vỏ lụa và mầy hạt ngô”, giúp đồng bào dân tộc Ra Glai nơi đây “thoát” cảnh mỗi ngày phải vất vả giã ngô bằng cối chày tay trong nhiều giờ để có lương thực nấu ăn.

Xem thêm

Vaccine ‘made in Vietnam’ phòng cúm mùa, cúm đại dịch

Kết quả thử nghiệm cho thấy, vaccine phòng cúm mùa và vaccine phòng cúm đại dịch sản xuất tại Việt Nam đều an toàn và có khả năng tạo đáp ứng miễn dịch ở người trưởng thành khỏe mạnh.

Xem thêm

Giường đệm thông minh cho người già và người bệnh

Nhóm sinh viên trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng đã nghiên cứu và chế tạo thành công sản phẩm “giường đệm thông minh” dành cho người già và người bị bệnh về xương khớp.

Xem thêm

Máy thái đa năng

Từ những vật liệu đơn giản như động cơ máy bơm nước bỏ đi, lưỡi dao... anh Phạm Văn Hoan (xóm 4 Bắc Lâm, xã Diễn Lâm, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An) đã chế tạo thành công chiếc máy thái đa năng có thể thay thế cả chục lao động.

Xem thêm

TechDemo 2018: Tiếp nhận và xử lý hơn 100 nhu cầu công nghệ

Ban Tổ chức đã tiếp nhận và xử lý hơn 100 nhu cầu công nghệ của các doanh nghiệp, tổ chức khu vực phía Nam; cung cấp thông tin 2.500 nguồn cung công nghệ trong nước và nước ngoài trên hệ thống dữ liệu công nghệ và Cẩm nang công nghệ; hơn 500 sản phẩm/quy trình/công nghệ/thiết bị của 128 đơn vị trong nước và quốc tế được trưng bày.

Xem thêm

Ứng dụng công nghệ đá tuyết bảo quản hải sản

Tỷ lệ thất thoát khai thác thủy sản xa bờ hiện nay vẫn khá cao, lên tới 20 đến 30% sản lượng khai thác. Nguyên nhân chính là do phần lớn tàu khai thác thủy sản có công suất nhỏ, thiếu trang thiết bị bảo quản sản phẩm, chủ yếu được bảo quản bằng nước đá xay. Để giảm tổn thất sau khai thác thủy sản, Trung tâm Phát triển công nghệ cao (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) đã nghiên cứu và chế tạo thành công máy sản xuất đá tuyết từ nước biển. Sản phẩm lần đầu tiên được sản xuất trong nước, với các tính năng phù hợp điều kiện thực tế của tàu cá Việt Nam, góp phần nâng cao chất lượng bảo quản hải sản, giảm bớt nhân công, tiết kiệm không gian sử dụng trên tàu. Sản phẩm đã được thử nghiệm thực tế tại cảng biển và trên tàu cá tại vùng biển Hải Phòng. Các nhà khoa học đang tiếp tục nghiên cứu và sản xuất máy làm đá tuyết với công suất lớn hơn, đáp ứng nhu cầu của ngư dân.

Xem thêm

Mô hình xử lý nước thải nhà hàng, khách sạn không qua bể tự hoại

Hiện nay, các nhà hàng-khách sạn mọc lên khá nhiều, song việc triển khai các biện pháp xử lý nước thải còn rất yếu và hạn chế. Đây là một thực trạng khiến vấn đề ô nhiễm môi trường do nước thải nhà hàng-khách sạn đang được nhiều người quan tâm.

Xem thêm

Lò đốt sinh học cung cấp nhiệt sạch trong sấy nông sản

Lò đốt sinh học (biomass hóa khí) là công nghệ đốt khí sinh học (CO, CH2, CH4…) được tạo ra bởi quá trình phản ứng nhiệt phân trong môi trường yếm khí của các nguyên liệu sinh khối như gỗ, trấu, phụ phẩm nông nghiệp…để cấp nhật cho sấy nông sản.

Xem thêm

Techmart Y tế - Giải pháp môi trường cho bệnh viện và phòng khám sẽ khai mạc ngày 11/10/2018

Điểm nhấn của Techmart lần này là tập trung giới thiệu các công nghệ và thiết bị theo định hướng dự phòng bệnh tật, do các đơn vị trong nước nghiên cứu và phát triển. Nổi bật là các công nghệ như: sản xuất stent mạch vành, khử khuẩn sinh học biosanitizer, tầm soát ung thư đại tràng không cần nội soi, vật liệu mới cho cấy ghép răng.

Xem thêm

TechDemo 2018: Tôn vinh doanh nghiệp đổi mới công nghệ tiêu biểu

Tại lễ khai mạc TechDemo 2018 sáng 4/10 tại thành phố Cần Thơ, Ban tổ chức đã tuyên dương và trao tặng danh hiệu “Doanh nghiệp đổi mới công nghệ tiêu biểu” cho 8 doanh nghiệp trên toàn quốc.

Xem thêm

Công nghệ In 3D thủy tinh kim loại sẽ sớm được đưa vào sử dụng

Trong vài năm qua, công nghệ in 3D vật liệu nhựa đã có những bước tiến nhanh chóng, cùng với đó, việc sản xuất đắp dần các thành phần kim loại cũng đã được thực hiện, bột kim loại được cấp nhiệt và làm cứng cục bộ để định hình thành cấu trúc mong muốn. Tuy nhiên, quá trình này tốn kém và phức tạp - và thường thì nó không mang lại các đặc tính mong muốn. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng công nghệ in 3D kim loại sẽ sớm trở nên dễ dàng và thiết thực như in 3D vật liệu nhựa.

Xem thêm

Lần đầu trong nước sản xuất bồn xăng dầu hợp kim nhôm

Mặc dù giá thành đầu tư ban đầu gấp gần 1,5 lần, nhưng sử dụng bồn hợp kim nhôm trong ngành vận tải an toàn, giảm hao mòn xe hơn và tiết kiệm gần 400 triệu đồng/năm so với bồn thép vốn đang được sử dụng cho trên 80% xe vận chuyển chất lỏng.

Xem thêm

Máy bóc vỏ trái dừa giá chỉ 2 triệu đồng của hai học sinh lớp 8

Hằng ngày, thấy nhiều người vất vả với công việc bóc vỏ quả dừa thủ công, 2 học sinh Trường THCS Hoài Châu Bắc, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định đã mày mò chế tạo thành công máy bóc vỏ dừa rất hữu ích.

Xem thêm

“Kỹ sư chân đất” ở Ninh Thuận

Xem thêm

Techdemo 2018: Bám sát nhu cầu hấp thụ công nghệ của doanh nghiệp

Để kết nối cung - cầu công nghệ bám sát với nhu cầu, khả năng hấp thụ công nghệ của các doanh nghiệp tại vùng ĐBSCL, Cục Ứng dụng và Phát triển công nghệ đã tiến hành điều tra khảo sát thực tế 4000 doanh nghiệp và liên tục cập nhật hệ thống cơ sở dữ liệu về chuyên gia và công nghệ.

Xem thêm

Khánh Hòa: Ứng dụng công nghệ plasma trong nuôi trồng - chế biến - bảo quản nông - thủy sản”

Vừa qua, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH&CN Khánh Hòa đã phối hợp với PGS.TS Trần Ngọc Đảm - Phòng Nghiên cứu năng lượng và Môi trường CES Plasma, Đại học Sư phạm kỹ thuật TP Hồ Chí Minh tổ chức lớp tập huấn tuyên truyền kết quả tiến bộ KH&CN “Ứng dụng công nghệ plasma trong Nuôi trồng - Chế biến - Bảo quản Nông - Thủy sản” đến với mọi người tại thị xã Ninh Hòa, huyện Diên Khánh, huyện Cam Lâm và huyện Khánh Vĩnh.

Xem thêm

Đăng nhập

Đăng ký

Quên mật khẩu

Điều khoản sử dụng

Gửi yêu cầu báo giá tới nhà cung cấp

Gửi chào hàng