“Ứng dụng công nghệ nano và các giải pháp thay thế chất cấm, lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi”
07/12/2016
276 Lượt xem
Ngày 2/12/2016, Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN (Sở KH&CN) đã tổ chức buổi báo cáo chuyên đề “Ứng dụng công nghệ nano và các giải pháp thay thế chất cấm, lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi”. Tham dự buổi báo cáo có gần 120 khách mời là đại diện các cơ quan- đơn vị quản lý, cũng như các hơp tác xã, chủ trang trại, hộ nông dân của các huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh trong lĩnh vực chăn nuôi.
Báo cáo chuyên đề đã cung cấp cho các cán bộ quản lý, hợp tác xã, trang trại, hộ nông dân, trên địa bàn những kiến thức về công nghệ nano và ứng dụng trong chăn nuôi hiện nay. Đồng thời đưa ra các giải pháp chăn nuôi an toàn, không lạm dụng kháng sinh và mô hình chăn nuôi không sử dụng chất cấm trong chăn nuôi.
Theo báo cáo viên Ts Nguyễn Văn Bắc (Văn phòng thường trực tại Nam Bộ - Trung tâm Khuyến nông Quốc gia) thì công nghệ nano (nanotechnology) đang làm một cuộc cách mạng trong nhiều ngành công nghiệp. Đối với ngành nông nghiệp, công nghệ nano cũng đang được nghiên cứu để áp dụng vào sản xuất. Công nghệ nano đã tạo ra được những hạt bạc có kích thước nano (Nanobiotic-Ag) có đặc tính sinh học cao, độc tính thấp và không có tính kháng thuốc. Không những thế Nanobiotic-Ag còn có thể tăng hoạt động chuyển hoá tế bào, từ đó dẫn đến tăng tốc độ sinh trưởng của động vật. Nano bạc trong chăn nuôi được sử dụng như một loại thuốc sát khuẩn chuồng trại, khử mùi hôi chuồng trại, tiêu diệt mầm bệnh, các loại vi khuẩn, vi rút có hại cho vật nuôi, cực kỳ hiệu quả trong việc phòng dịch và dập dịch, và hoàn toàn không độc hại cho người và vật nuôi.
Cũng theo Ts Nguyễn Văn Bắc thì câu chuyện dùng chất cấm trong chăn nuôi tuy không mới, đã bị cấm 13 năm nay nhưng một số người chăn nuôi và thương lái vẫn lén lút sử dụng vì lợi nhuận mà bất chấp sức khỏe của người tiêu dùng. Ts Nguyễn Văn Bắc gợi ý các biện pháp chăn nuôi an toàn nhưng vẫn thu được lợi nhuận kinh tế cao là: đẩy mạnh chăn nuôi theo hướng VietGap; Chăn nuôi An toàn sinh học; Sử dụng các biện pháp lai tạo và đưa nhanh các giống vật nuôi có tỷ lệ thịt nạc cao vào sản xuất; Tăng cường sử dụng các chế phẩm sinh học, các chất thay thế chất bị cấm sử dụng; Các chế phẩm cung cấp kháng thể; sử dụng các kháng sinh thảo dược, …
Buổi báo cáo chuyên đề đã thực sự mang lại nhiều kiến thức hữu ích, sát với thực tế sản xuất của địa phương, giúp chủ trang trại và người dân có cách nhìn mới trong chăn nuôi vừa an toàn, bảo vệ môi trường nhưng hiệu quả kinh tế cao.
